Априлци се намира в слънчева котловина на Стара планина

Чорба от джанки

Оценете статията
(0 оценки)
Чорба от джанки и зелен боб Чорба от джанки и зелен боб
Продукти: 20 зелени джанки, 5-б картофа, 1000 г зелен боб, 1 глава лук, 1 морков, 1 к.ч. натрошено фиде (или юфка), 2 с.л. пресен копър, сол. В 1 л вода варим джанките заедно с обелените и наряза. ни на малки кубчета картофи. Десетина минути след като водата заври, прибавяменарязания на малки парченца зелен боб и нарязания на ситно лук. Посоляваме и продължаваме да варим на умерен огън. След още десетина минути слагаме настъргания на ситно ренде морков и натрошеното фиде (юфка). Варим докато фидето (юфката) омекне- тогава прибавяме нарязания на ситно копър и отнемаме тенджерата от огъня
Априлци.net