Априлци се намира в слънчева котловина на Стара планина

Пъленени сушени чушки

Оценете статията
(0 оценки)
Пълнени сушени чушки с  кисело зеле Пълнени сушени чушки с кисело зеле
Продукти: смляно месо 750 г, свинска мас или олио 5 супени лъжици, сушени чушки 0,500 г (15-20), кромид лук 100 г (2 глави), ориз 100 г (1/2 чаена чаша), червен пипер 10 гр. (супена лъжица), магданоз 1/2 връзка, джоджен 1-2 стръка, черен пипер 10-15 зърна, 1 кисела зелка, сол на вкус. Към ситно смляното месо се прибавят ситно нарязаният кромид лук, червеният пипер, счукаинят черен пипер, ситно нарязаните магданоз, копър и джоджен и сол на вкус. Сместа се разбърква добре и с нея се пълпят пиперките, предварително киснати във вода. Зелето се накълцва на ситно. В тавичка се нареждат ред зеле, ред чушки. Ястието се залива с топла вода и разтопена мазнина и се пече във фурната, докато остане с малко сос.
Априлци.net