Априлци се намира в слънчева котловина на Стара планина

Телешко месо със сини сливи

Оценете статията
(0 оценки)
Телешко месо със сини сливи Телешко месо със сини сливи
Продукти: телешко месо 750 г, сушени сливи 0,500 кг, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), кромид лук 50 г (1 глава), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), захар 10 г (1 чаена лъжичка), сол на вкус. Нарязаното на средно големи парчета месо се запържва в мазнината заедно със ситно нарязания лук, който се слага след зачервяването на месото. След това се прибавя червепият пипер, доматеното пюре, 1чаена чаша топла вода и сол на вкус. Докато месото ври на тих огън, сушените сливи се сваряват отделно. След прибавянето им към месото ястието не се бърка, а се разклаща от време на време. Когато омекне месото, се прибавя брашното, размито с малко вода, а след няколко минути се слага леко карамелизираната захар.
Априлци.net