Априлци се намира в слънчева котловина на Стара планина

Гювеч с ориз и гъби

Оценете статията
(0 оценки)
Гювеч с ориз и гъби Гювеч с ориз и гъби
Продукти: гъби 1 кг, ориз 250 г (11/2 ч.ч.), кромид лук, 100 г (2 глави), прясно масло 125 г (1 пакетче), черен пипер и сол на вкус. Гъбите се почистват и се измиват, нарязват се на ситно и се сваряват в подсолена вода. Ситно нарязаният лук се заду­шава в мазнината, залива се с 4 ч.ч. от водата, в която са сва­рени гъбите и се кипва. Прибавят се и изчистеният и измит ориз, гъбите и черният пипер. Ястието се посолява, ако е не­ обходимо, и се оставя да ври на тих огън. Отстранява се от огъня, преди оризът да е поел водата, покрива се с чиста кър­па и се похлупва с капак.
Априлци.net